【世界を喰らう in ベトナム】築地「ベト屋」

もうちょっと店名、なんとかならなかった？…なーんてのは余計なお世話。

わかりやすいし、彼らがそれでヨシとしてるのだからイイんです。

そんなベト屋さんで、どうしても食べてみたくなったのが、コレ(画像は公式サイトより引用)。

はて？汁なしのフォー？？？

湧き上がるイマジネーションはそのまま、早速、築地店へ凸。

着席後はセルフでお茶を一杯。

えっ！？ちょっと待って！？

いきなり香ばしい香りが鼻腔を駆け抜けてタマラン！

なんだこりゃ？濃いめのコーン茶？しかもほんのり甘い。

その正体は、パンダンリーフ茶。

ぶっちゃけ、これを飲みに行くだけでも良いくらい。KALDIに在庫があれば、確実に買います。

嬉しい先制攻撃を浴びたあとは本丸の登場(豚肉BBQブン)。

恐らく…と言うか、確実にソースをかけていただくのでしょうが、

まずは米麺のみで。

ぷるぷるとした食感がユニーク。とは言え、やはりワンパンチ足りない。

んなワケでドバっと！

結局かけるんですが、これで一気に旨味と塩味もUP！

はぁ〜〜〜ウマっ！

お肉も下味がしっかりで、サッパリだけで終わらせません！野菜も多めで栄養バランスも◎。

これ(ヌクマム)は投入するか迷いました。なんせ塩分が多いんで。でもブログ的にも味的にも旨味が増すので逝っときました！

独特の風味炸裂！幸せすぎるだろ！今日の俺！

韓国料理でもよく見かけるのですが、スタートは見た目キレイ → 結局ゴチャ混ぜにしてウマっ！…みたいなノリって、非常にアジア的で大好きなんです！

わかってくれた方も、意味不明な方も行ってみて。

ベト屋築地店は10:00からオープンです。早っ！